Оборудование для ресторанов - система Coravin Model 2 Elite Black Matter для подачи вина по бокалам без откупоривания бутылки, позволяющая длительно хранить начатую бутылку вина. Незаменима при организации дегустации и в случае, когда Вы не планируете выпить бутылку вина полностью или хотите попробовать за ужином несколько разных вин. Coravin можно использовать с  натуральными, агломерированными и составными натуральными пробками. Цвет корпуса - черный матовый.

Рекомендуем прочитать статью Coravin обзор и тест устройства.

Отличается от моделей Coravin Model 2 Silver, и Coravin Model 2 Elite Red цветом корпуса.

Принцип работы системы Coravin Model 2 Elite Black Matter

Заключается в прокалывании пробки иголкой и добавлении в бутылку инертного газа аргона. В результате избыточного давления часть вина через эту же иголку вытекает наружу в бокал. Благодаря естественной упругости пробки отверстие от прокалывания при вынимании иглы закрывается. Это защищает вино от окисления кислородом воздуха, и позволяет хранить початую бутылку несколько месяцев без изменения вкусовых характеристик вина.

Устройство Coravin полностью исключает соприкосновение вина с кислородом воздуха, так как разлитие вина по бокалам происходит без открытия бутылки. Это выгодно отличает Coravin от других систем, сохраняющих вино в атмосфере инертного газа, в которых вино соприкасается с воздухом с самого начала при открытии бутылки, что неизбежно приводит к оксидации вина и уменьшает время его хранения.

Основные преимущества системы Coravin

• Длительное хранение начатой бутылки с сохранением качества вина.
• Возможность хранения бутылки вина в любом положении (горизонтально, вертикально, под наклоном) после применения Coravin.
• Великолепный дизайн и отличное качество исполнения устройства.

Порядок использования Coravin:

1. Установите Coravin на бутылку сверху

2. Вертикальным движением проткните пробку.

3. Наклоните бутылку так, чтобы дно было выше горлышка и нажмите пробку.

В комплект винного диспенсера Coravin входит

• Coravin Model 2 Elite Black Matter (корпус из дюраля)
• Стандартная игла (с тефлоновым покрытием из нержавеющей стали) - 1 шт.
• Капсула с аргоном  (сталь, каучук, усиленный стекловолокном нейлон) - 2 шт. Одной капсулы хватает приблизительно на 15 бокалов по 150 мл (3 бутылки вина).
• Чехол для бутылок

Дополнительно можно приобрести​

1. Стандартная запасная игла
2. Набор из трех игл
3. Игла Premium
4. Чехол для узких бутылок
5. Упаковка из двух капсул с аргоном
6. Чехол для бутылок размера магнум
7. Винтовая пробка
8. Кейс из нейлона
9. Подставка для системы Coravin

Бесплатная доставка по России

Рекомендуем обратить внимание на вакуумный диспенсер Bermar английского производителя. Он позволяет сохранять открытое вино до трех недель и работают в том числе с игристыми винами!