Вакуумный диспенсер для вина Bermar Classic BC02 представляет собой удобный и компактный прибор, предназначенный для организации продажи тихих и игристых вин по бокалам без потери их качества в течение 21 дня.

Монтаж устройства рекомендован на уровне глаз покупателей. Есть версии с монтажом под столешницу Bermar BC04 и на столешницу Bermar BC06P.

Скачать инструкцию по установке Bermar Classic BC02  и руководство по эксплуатации

   

Принцип действия диспенсера Bermar Classic BC02

Устройство имеет 2 сопла - для тихого вина и для игристого.

Игристое вино:

При открытии бутылки игристого вина возникает 2 проблемы:

1. Углекислый газ из вина в виде пузырьков выходит из напитка
2. Вино окисляется под действием воздуха.

После того как Вы открыли новую бутылку игристого вина и налили бокал клиенту необходимо закрыть бутылку специальной пробкой Bermar BC/004.
Бутылку с пробкой подносите к соплу диспенсера, через которое очень точно дозируется углекислый газ высокой очистки, находящийся в специальном баллоне. Устройство само прекращает подачу газа, как только давление углекислого газа внутри вина и пустой части бутылки нормализовано. Так как углекислый газ тяжелее воздуха - он в пустой части находится ближе к поверхности жидкости, и оставшийся в бутылке воздух изолируется от напитка.
Уникальная технология ePreserve обеспечивает идеально точный уровень давления поступающего газа, который остается стабильным, независимо от количества вина, оставшегося в бутылке.
Исключается возможность превышения уровня давления, даже в случае, если бутылку поднести к соплу повторно.
Игристое вино остается превосходным до 3 недель.

Баллона с газом хватает на 3-6 месяцев в зависимости от пролива вина. Заправка баллона стоит от 500 руб. и может быть выполнена в течение дня.

Тихое вино:

При открытии бутылки тихого вина возникает проблема: вино окисляется под действием воздуха.

После того как Вы открыли новую бутылку тихого вина и налили бокал клиенту необходимо закрыть бутылку специальной пробкой Bermar BC/003.
Бутылку с пробкой подносите к соплу диспенсера внутри которого находится высокоточный вакуумный насос, который за 3-5 секунд создает оптимальный уровень вакуума, необходимый для сохранения вина.
Уникальная технология ePreserve обеспечивает идеально точный уровень вакуума который остается стабильным, независимо от количества вина, оставшегося в бутылке.
Исключается возможность превышения уровня вакуума, даже в случае, если бутылку поднести к соплу повторно.
Лучше всего качества вина сохраняются при нахождении закрытой бутылки вертикально в винном шкафу при температуре сервировки, соответствующей типу вина.

Пробки многоразовые и могут быть докуплены дополнительно в любом объеме.

Bermar Classic BC02 Dual позволяет предложить клиентам неограниченное количество тихих и игристых вин по бокалам, так как количество открытых бутылок ограничено только Вашим запасом пробок.

Достоинства системы

• Инновационная система сохранения игристых вин
• Возможность использования для неограниченного числа бутылок
• Точный контроль уровня газа или вакуума.
• Скорость и простота в применении.
• Нет необходимости расходовать вино на промывку системы, в отличии от газовых диспенсеров

Инструкция по применению

1. Открыть бутылку с напитком и налить бокал посетителю.
2. Закрыть бутылку особой пробкой.
3. Поднести закрытую бутылку к соплу прибора Bermar для добавления в нее газа или создания вакуума.
4. Через несколько секунд устройство отключится и загорится зеленый индикатор. Бутылка запечатана.
5. Теперь необходимо поставить ее в винный шкаф в вертикальном положении.
6. Каждый раз при открытии запечатанной бутылки игристого вина будет газ будет выходить с хлопком, как при открытии новой бутылки! При открытии бутылки тихого вина будет слышен тихий звук попадающего в бутылку воздуха.

В комплекте:

1. Прибор Bermar
2. Блок питания для прибора 220 В на 24 В
3. Регулятор газа в баллоне с указателем его остатка
4. Эластичная трубка для соединения прибора с баллоном длиной 3 м
5. Планка для установки на стену и детали для крепления
6. Гарантийный талон и руководство по использованию

Другие опции:

• Баллон с углекислым газом
• Специальные пробки для закрывания игристого вина, 3 штуки
• Пробки для тихого вина, 20 штук
• Дополнительные пробки для бутылок с широким горлышком
• Дополнительные стандартные пробки для игристых вин, 3 штуки
• Дополнительные стандартные пробки для игристых вин с узким горлышком, 3 штуки
• Дополнительные хромированные пробки для игристых вин, 2 штуки
• Дополнительные хромированные пробки для игристых вин с узким горлышком, 2 штуки
• Хромированный корпус
• Планка для крепления на угловую поверхность
• Колонна из стали для установки на стол